मिलें उन 2 भाइयों से जिन्होंने बैंकिंग का करियर छोड़ शुरू की ऑर्गेनिक फार्मिंग, अब तक 9,000 किसानों को बनाया सशक्त
पुणे के भोड़ानी के दो भाई सत्यजीत हांगे और अजिंक्य हांगे ने अपने बेंकिंग करियर को अपने खेत में ऑर्गेनिक फार्मिंग शुरू करने के लिए छोड़ दिया। उन्होंने जैविक खेती के महत्व पर किसानों में जागरूकता पैदा करने के लिए कई पहलें शुरू की हैं।
पुणे के पास भोड़ानी गाँव में, हरे भरे जैविक कृषि फार्म है जो अपनी मिट्टी के पोषक तत्वों से भरपूर है। दो भाइयों द्वारा प्रबंधित खेत, सालाना 12 करोड़ रुपये का कारोबार करता है।
सत्यजीत हांगे और अजिंक्य हांगे
सत्यजीत हांग (39) और अजिंक्य हांगे (36) ने 2014 में खुद का ऑर्गेनिक फार्म - टू ब्रदर्स ऑर्गेनिक फार्म (टीबीओएफ) शुरू करने के लिए बैंक की नौकरी छोड़ दी। किसान परिवार से आने के बावजूद, भाइयों को बचपन से ही खेती से दूर रखा गया था।
दोनों भाइयों ने बालवाड़ी से पुणे में अपनी स्नातक तक की शिक्षा पूरी की, जहां उन्होंने कुछ वर्षों तक काम भी किया। इसके बाद उन्होंने भारत के मेट्रो शहरों में लगभग सात से आठ साल तक समय बिताया उसके बाद उन्होंने खेती करने का मन बनाया।
सत्यजीत योरस्टोरी को बताते हैं, “जब हम छोटे थे, खेती बहुत आकर्षक व्यवसाय नहीं था और इसलिए हमने अपनी शिक्षा अपने गाँव से बाहर प्राप्त की। लेकिन हम छुट्टियों के दौरान अपने खेत का दौरा करते थे और इन यात्राओं से खेती के प्रति हमारी रुचि विकसित हुई।”
उन्होंने कहा, “खेती से हमें जो खुशी मिली, वह अपार थी। इसलिए, हमने अपनी बैंक की नौकरी छोड़ दी और खेती के लिए प्यार से प्रेरित होकर खेत की जमीन में प्रवेश किया।”
खेती से लगाव को बनाया जुनून
भाइयों ने खेत में अपने सहकर्मियों से सीखा कि खेतों की उत्पादकता में भारी गिरावट आई है।
सत्यजीत बताते हैं, “शुरू होने से पहले, हमने महसूस किया कि मिट्टी की उर्वरता कम होने और अकार्बनिक खेती के तरीकों के कारण अधिकांश खेतों में कम उत्पादन हुआ। इसके अलावा, पानी की उपलब्धता कम हो रही थी, और इसलिए सक्रिय श्रम था।“
वे आगे कहते हैं, “हमें जैविक खेती का ज्ञान था, लेकिन हमारे आसपास के कई लोग इसे लागू नहीं कर रहे थे। हमने भारत भर के किसानों से मिलना शुरू किया, जो अपरंपरागत खेती कर रहे थे।“
देश के विभिन्न हिस्सों में कुछ दूरदराज के क्षेत्रों में जैविक खेती का अभ्यास किया गया था, लेकिन आर्थिक रूप से व्यवहार्य नहीं था।
सत्यजीत कहते हैं, “जिस दिन हमें रासायनिक उर्वरकों के दुष्परिणामों के बारे में पता चला, जिसका उपयोग किया जा रहा था, हमने उनका उपयोग करना बंद कर दिया। हम अपने पौधों को खाद देने के लिए गोबर का इस्तेमाल करने लगे।“
गोबर जैसी पारंपरिक खाद यह सुनिश्चित करती है कि मिट्टी सूक्ष्म और स्थूल पोषक तत्वों को प्राप्त करे। उन्होंने जैविक कचरे के साथ अपने खेतों को भी उर्वरता में बढ़ाने के लिए पिघलाया।
जबकि मोनो-क्रॉपिंग एक विशेष पोषक तत्व की कमी की ओर जाता है, पॉली-क्रॉपिंग से मिट्टी की उर्वरता, मिट्टी के कण का आकार, जल धारण क्षमता बढ़ाने में मदद मिलती है, और अंततः खेत की जैव विविधता बढ़ जाती है।
सत्यजीत कहते हैं, "हमने पॉली-क्रॉपिंग के साथ प्रयोग करना शुरू किया और आज हमारे खेत में विभिन्न प्रकार के फल, सब्जियां और 25 से 30 किस्म के पौधे हैं, जिनमें औषधीय पौधे भी शामिल हैं।"
बाजार को समझना
पपीता उनके पहले परीक्षणों में से एक था। सत्यजीत का कहना है कि भले ही वह अपने बाहर से आकर्षित नहीं दिखे, लेकिन उन्होंने मीठेपन का स्वाद चखा। हालाँकि, फल की बाहरी अपील से बाजार ने अपनी कीमतों को मंजूरी नहीं दी।
सत्यजीत कहते हैं, "हमने अपने ब्रांड TBOF को विकसित करना शुरू कर दिया और अपनी उपज को मॉल और बाजारों में ले गए और अब ऑनलाइन स्पेस में प्रवेश कर चुके हैं।"
एक उपभोक्ता एक उत्पाद को किसानों के बाजार में देखते हुए।
जब उन्होंने चार साल के परीक्षण और त्रुटि के बाद एक मॉडल स्थापित किया, तो भाइयों ने स्वदेशी बीज और अपने स्वयं के उर्वरक और कीटनाशकों की खेती की, उनकी खेती की लागत में भारी कमी आई।
सत्यजीत कहते हैं, "हमारी उपज की गुणवत्ता के लिए वास्तविक बाजार दर स्थानीय बाजार की तुलना में तीन से चार गुना अधिक थी। विभिन्न सामुदायिक और गैर-लाभकारी पहलों के माध्यम से, हम जैविक उपज के महत्व के बारे में जागरूकता फैलाते हैं, और हमारे बाजार का एक उच्च अहसास बनाने में सफल हुए जिसने हमारे स्थानीय किसानों को प्रभावित किया।”
अंतर पैदा करना
धीरे-धीरे, TBOF ने भारत और 14 विभिन्न देशों के कई आगंतुकों और किसानों को देखा जिन्होंने इसकी खेती की गतिविधियों का अवलोकन किया। महाराष्ट्र सरकार ने भी देश भर के किसानों को उनकी खेती के तरीकों के बारे में जानने के लिए भेजा।
पिछले छह से सात वर्षों में, सत्यजीत और अजिंक्य ने जैविक खेती में 9,000 से अधिक किसानों को प्रशिक्षित किया है। यहां तक कि दोनों अपने खेतों का भी आकलन करते हैं और बताते हैं कि वे अपनी उपज को कैसे बेहतर बना सकते हैं।
भाइयों ने अपने गाँव के आसपास के किसानों को भी एकत्रित किया है और उन्हें अपने खेत को जैविक बनाने में मदद की है और अपनी पैदावार की मार्केटिंग करने में भी उनकी मदद की है।
“एक बार जब वे हमारे प्रशिक्षण में हमारे द्वारा प्रमाणित हो गए, तो हमने किसानों से उपज ली और हमारी चेन में उनका परीक्षण किया। हमने किसान को जो मूल्य दिया, वह बाहर की उपज के लिए उन्हें मिलने वाली दरों से लगभग 35 से 50 प्रतिशत अधिक था।”
TBOF में किसान। (फोटो साभार: TBOF)
TBOF ने ऑर्गेनिकवी (OrganicWe) जैसे संगठनों का समर्थन किया है, जो एक गैर-लाभकारी निकाय है जो जैविक किसानों को अपनी उपज बेचने के लिए एक प्लेटफॉर्म प्रदान करता है। ऑर्गेनिकवी के जरिए, उन्होंने किसानों को स्थायी आय के साथ स्थिरता का अभ्यास करने में मदद करने के लिए ‘प्रोजेक्ट 100 ऑर्गेनिक फार्मर्स’ की शुरुआत की।
उन्होंने जैविक खेती के महत्व और इसके लाभों के बारे में शिक्षित करने के लिए कई किसान बैठकों और सत्रों का आयोजन किया है।
फंडिंग और टर्नओवर
“हमने शुरुआत में अपने जैविक फलों को हाथ की गाड़ियों पर बेचा और लोगों को जैविक उत्पादों के महत्व के बारे में जागरूक किया। इस अवधि के दौरान, हमारे ग्राहकों में वृद्धि हुई। सत्यजीत कहते हैं, "हमने अपने उत्पादों को भारत के अलावा दुनिया के 34 से अधिक देशों और 664 शहरों में 45,000 ग्राहकों को वितरित किया है।"
कोई तीसरा पक्ष नहीं है। सब कुछ ऑनलाइन बेचा जाता है और ऑर्डर दिए जाने के चार से पांच दिनों के भीतर भेज दिया जाता है।
किसानों के बाजार में टीम TBOF के साथ अजिंक्य
“2016 में, हमने सालाना 2 लाख रुपये का कारोबार किया था। लेकिन अब हम हर साल औसतन लगभग 12 करोड़ रुपये का कारोबार करते हैं। हमने काफी लंबा सफर तय किया हैं, ”अजिंक्य कहते हैं।
उनका कहना है कि उनका मुख्य ध्यान उन उत्पादों का उत्पादन करना है, जिनमें पारंपरिक रूप से निर्मित और पौष्टिक रूप से समृद्ध घी, गुड़, मोरिंगा पाउडर, और एक अद्वितीय प्रतिरक्षा बढ़ाने वाला पाउडर जिसे न्यूट्रिशियनिस्ट Luke Coutinho की सहायता से लॉन्च किया गया था।
अजिंक्य कहते हैं, "हम मूंगफली का मक्खन, मूंगफली का तेल, पारंपरिक गेहूं का आटा, ज्वार की किस्मों और पोषण से भरपूर चावल सहित लगभग 24 उत्पाद बनाते हैं।"
आगे का रास्ता
हाल के दिनों में, टीम TBOF ने अपने सभी कर्मचारियों को गाय के चरवाहे से लेकर ड्राइवर तक लगभग आधा मिलियन डॉलर (लगभग 3.6 करोड़ रुपये) के शेयर वितरित किए, जिसके बाद चेन में शामिल हर व्यक्ति अब एक स्टेकहोल्डर है।
“किसानों ने जैविक खेती में रुचि ली और अब वे अपनी खेती की गतिविधियों में स्वतंत्र हैं। हम किसानों के लिए एक प्रशिक्षण केंद्र शुरू करने की योजना बना रहे हैं जो उन्हें विभिन्न पौधों को उगाने और फसल बनाने और उन्हें उत्पादों में बदलने में मदद करेगा।”
दोनों भाई एक तकनीकी समाधान पर भी काम कर रहे हैं जो किसानों को बारिश, प्रकाश, हवा, और अन्य कारकों के साथ उपकरण से जुड़े विभिन्न सेंसरों का विवरण देगा।
सत्यजीत कहते हैं, “जैविक खेती के साथ, हम एक स्थानीय समुदाय को विकसित करने में मदद कर रहे हैं और एक स्थानीय विविधता को भी बढ़ावा दे रहे हैं। हमारा उद्देश्य स्थानीय किसानों को सशक्त बनाना है और दुनिया भर में इस विचार को फैलाना है।”
Edited by रविकांत पारीक
