ಚರಂಡಿ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಾಯ್ತು ಪ್ಯೂರೆಸ್ಟ್ ಬಿಯರ್!

ಐವಿಎಲ್ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಎನ್ವಿರಾನ್ಮೆಂಟಲ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ನ ತಜ್ಞರು, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಕ ಕಾರ್ಲ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂ ಕಾರ್ನೆಗೀ ಬ್ರೂವರಿ ಜೊತೆಗೂಡಿ ನಗರದ ನೀರಿನಿಂದ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರುಬಳಕೆಯ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಜನರು ತೋರುತ್ತಿದ್ದ ಮಾನಸಿಕ ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಕೈಜೋಡಿಸಿದರು.

ಈ ವರ್ಷದ ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಮರುಬಳಕೆಯ ವಾಟರ್ ಬಿಯರ್ PU:REST (ಪ್ಯು:ರೆಸ್ಟ್‌‌-ಶುದ್ಧವಾದದ್ದು) ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ 6,000 ಲೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು. ಬಹಳಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಗಳಿಸಿದೆ ಎಂದು ಐವಿಎಲ್ ತಜ್ಞ ರೂಪಾಲಿ ದೇಶ್ಮುಖ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ಮರುಬಳಕೆಯ ನೀರು ಎಷ್ಟು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿತ್ತೆಂದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಯಿತು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.

ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮಾನಸಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಯಾದ 'ಆ' ನೀರನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆಯೇ ಇದೆ ಎಂದು ದೇಶಮುಖ್ ಹೇಳಿದರು, ಈ ಸಂಸ್ಥೆ ಮದ್ಯ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ತ್ಯಾಜ್ಯ ನೀರನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವ ಹಂತವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ಕೊಳಚೆನೀರನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವಂತೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ನೀರನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲು ಐವಿಎಲ್ ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾತ್ಯಕ್ಷಿಕೆ ಸೌಲಭ್ಯವನ್ನು ಹಮ್ಮರ್ಬಿ ಸ್ಜೋಸ್ಟಾಡ್ಸ್‌ವರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದೆ ಎಂದು ಐವಿಎಲ್ ಸ್ಟಾಫನ್ ಫಿಲಿಪ್‌ಸನ್‌ನ ಯೋಜನಾ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ಹೇಳಿದರು.

"ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿದ ತ್ಯಾಜ್ಯ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರತಿರೋಧವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿವಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಾನಸಿಕ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದು" ಎಂದು ಫಿಲಿಪ್ಸನ್ ಹೇಳಿದರು.

ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನಡೆದ ಚರ್ಚೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಈ ಆಲೋಚನೆ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.

ತಂಡವು ನ್ಯೂ ಕಾರ್ನೆಗೀ ಬ್ರೂವರಿಯಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ಒಂದು ವಾರದೊಳಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.

"ಬ್ರೂವರಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಲುದಾರರಾಗಿರುವ ಕಾರ್ಲ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್ ಪೀಪಲ್, ಇದು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯ ಮತ್ತು ಅವರು ಅದರ ಭಾಗವಾಗಲು ಆಸಕ್ತಿ ತೋರಿದರು. ತ್ಯಾಜ್ಯ ನೀರಿನಿಂದ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅನುಮೋದನೆ ಪಡೆದಿದ್ದೇವೆ" ಎಂದು ಫಿಲಿಪ್ಸನ್ ಹೇಳಿದರು.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಶಕ್ತಿ-ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ರಿವರ್ಸ್ ಆಸ್ಮೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಶೋಧನೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಐವಿಎಲ್ ತಜ್ಞರು ಮರುಬಳಕೆಯಾದ ನೀರಿನ ಲ್ಯಾಬ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿದರು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನ್ಯೂ ಕಾರ್ನೆಗೀ ಬ್ರೂವರಿಗೆ ತಲುಪಿಸಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರರು ಉಳಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಹಿಸಿಕೊಂಡರು.

ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ಮರುಬಳಕೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೊದಲ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಬಿಯರ್ PU:REST ಅನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ತಂದರು ಎಂದು ಫಿಲಿಪ್ಸನ್ ಹೇಳಿದರು.

"ಅವರು ಬಿಯರ್‌‌ನ ದಾಸ್ತಾನು ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಾರಾಟವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಮಾರಾಟವಾಯಿತು" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.

"ನಾವೀನ್ಯತೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸಾರ್ವಜನಿಕರನ್ನು ಹೇಗೆ ತಲುಪುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದೂ ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಹೊಸತನವನ್ನು ಮುಂದಕ್ಕೆ ತರುವ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಫಿಲಿಪ್ಸನ್ ಹೇಳಿದರು.