कॉर्पोरेट की नौकरी छोड़ फूड स्टाल लगाती हैं MBA राधिका
राधिका अरोड़ा जैसी शख्सियत इसी बात की मिसाल हैं, कि उन्होंने MBA की पढ़ाई करने के बाद एचआर प्रोफेशनल की नौकरी छोड़ ठेले पर खाना खिलाने का काम शुरू किया और आज अपने इस फैसले से संतुष्ट होने के साथ-साथ वो गर्व भी महसूस करती हैं।
अपने ठेले पर राधिका अरोड़ा
राधिका का खाना इतना स्वादिष्ट होता है कि शुरुआती दिनों में खाना कुछ घंटों में ही खत्म हो जाया करता था। शुरू में वह रोजाना सिर्फ 70 प्लेट खाना तैयार करती थीं, लेकिन धीरे-धीरे यह संख्या बढ़ती गई।
अपनी पहली सफलता से बेहद खुश राधिका ने योरस्टोरी से बात करते हुए कहा कि अब वह इवेंट मैनेजमेंट के क्षेत्र में भी हाथ आजमाना चाहती हैं। इसके लिए वे पूरी तैयारी से लग गई हैं।
आज युवाओं के लिए अच्छी पढ़ाई और प्रोफेशनल डिग्री लेने का सिर्फ एक ही मकसद होता है, अच्छी नौकरी और बड़ा ओहदा मिल जाए, ताकि जिंदगी सुकून से कट सके। लेकिन हमें ये मानना पड़ेगा कि समाज की बनी-बनाई मान्यताओं को चुनौती देकर लीक से हटकर काम करने वाले ही सफलता के शिखर पर पहुंचते हैं। कई लोग ऐसे होते हैं जिन्हें 10 से 6 वाली ऑफिस की नौकरी रास नहीं आती। राधिका अरोड़ा जैसी शख्सियत इसी बात की मिसाल हैं जिन्होंने एमबीए की पढ़ाई करने के बाद एचआर प्रोफेशनल की नौकरी छोड़कर ठेले पर खाना खिलाने का काम शुरू किया और आज अपने फैसले और काम से संतुष्ट भी हैं।
चंडीगढ़ ग्रुप ऑफ कॉलेज से एमबीए करने के बाद नौकरी के सिलसिले में राधिका को चंडीगढ़ में रहना पड़ता था। वह रिलायंस की जियो कंपनी के साथ काम करती थीं और वहां वह एक पेइंग गेस्ट यानी कि पीजी में रहा करती थीं। लेकिन उन्हें वहां का खाना पसंद नहीं आता था। इस वजह से वे या तो बाहर का खाना खाती थीं या फिर कहीं से टिफिन मंगवाती थीं। वह बताती हैं, 'जब मैं यहां काम कर रही थी तो मैं घर में मां के हाथ से बने खाने को काफी मिस किया करती थी। इसी मुश्किल से मुझे खाने की शॉप खोलने का ख्याल आया।' राधिका ने हिम्मत करके नौकरी छोड़ दी और मोहाली के फेज-8 इंडस्ट्रियल एरिया में एक छोटे से ठेले से अपनी दुकान की शुरुआत कर दी। उन्होंने इसका नाम रखा- 'मां का प्यार'।
राधिका का खाना इतना स्वादिष्ट होता है कि कुछ घंटों में ही खाना खत्म हो जाया करता था। वह शुरू में रोजाना 70 प्लेट खाना तैयार करती थीं, लेकिन धीरे-धीरे यह संख्या बढ़ती गई। वह कहती हैं कि मुझे दूसरों के लिए घर जैसा खाना खिलाने में काफी खुशी मिलती है। राधिका के इस वेंचर की सफलता का राज यही है कि वह अपने घर जैसा खाना बनाती हैं और किसी भी तरह से समझौता नहीं करतीं। उनके ठेले पर राजमा-चावल, कढ़ी, चना, भिंडी जैसे आइटम रहते हैं। इसके लिए उन्होंने बकायदा कुक रखा है जो सभी के लिए खाना तैयार करता है।
लेकिन राधिका की शुरुआत इतनी आसान भी नहीं थी। उन्हें कई तरह की दिक्कतों का सामना करना पड़ा। स्थानीय प्रशासन से अनुमति लेने से लेकर सड़क पर पहले से ठेला लगाने वालें से उन्हें संघर्ष करना पड़ा। लेकिन राधिका कहती हैं कि उन्होंने यह सारा काम बडे़ धैर्यपूर्वक किया। राधिका ने 1 लाख रुपये से अपने बिजनेस की शुरुआत की थी। उनके पैरेंट्स भी राधिका के इस फैसले से चिंतित थे। उन्हें लगता था कि एमबीए की पढ़ाई करने के बाद उनकी लड़की ठेला कैसे लगा सकती है। खैर राधिका के अंदर खुद का काम शुरू करने का जुनून था इसलिए उन्होंने किसी की बात नहीं मानी और खुद पर यकीन करते हुए पूरी शिद्दत के साथ लगी रहीं।
राधिका का फूड स्टाल
घरवालों का कहना था कि अच्छी खासी पढ़ी-लिखी लड़की ऐसा काम कैसे कर सकती है। उन्हें लगा कि सर्दी, गर्मी बरसात किसी भी मौसम में सड़क पर खड़े होकर काम करना पड़ेगा। लेकिन जब कुछ दिनों तक उनके इस फूड स्टाल से ठीक-ठाक पैसे आने लगे तो उनके घरवालों को भी लगा कि उनकी बेटी ने शायद सही फैसला ही लिया है। शायद यही वजह है कि एक बार सफलता का स्वाद चख लेने के बाद राधिका के परिवार वालों को आज उन पर गर्व होता है।
आज राधिका के दो स्टाल हैं। पहला इंडस्ट्रियल एरिया मोहाली में और दूसरा वीआईपी रोड जीरक पुर में। उनका खाना इतना स्वादिष्ट होता है कि जो भी खाने के लिए आता है वह बिना तारीफ किए नहीं जाता। उनकी टीम में कुल पांच लोग हैं जो पूरे काम को हैंडल करते हैं।
राधिका के इवेंट मैनेजमेंट की पहली शुरुआत
इस काम में राधिका के दोस्तों ने भी उनकी काफी मदद की और हमेशा उत्साहवर्धन करते रहे। अपनी पहली सफलता से बेहद खुश राधिका ने योरस्टोरी से बात करते हुए कहा कि अब वह इवेंट मैनेजमेंट के क्षेत्र में भी हाथ आजमाना चाहती हैं। इसके लिए वे पूरी तैयारी से लग गई हैं। वे काम के सिलसिले में क्लाइंट से बातचीत भी कर रही हैं। कॉर्पोरेट की दुनिया में आरामदायक जिंदगी बिताने के सवाल पर वह कहती हैं कि पहले महीने की आखिरी तारीख को सैलरी आ जाती थी, लेकिन अब खुद से ही सारा हिसाब किताब करना पड़ता है। राधिका के पिता भी बिजनेस के क्षेत्र में हैं, लेकिन खुद के दम पर अपना काम करने की चाहत राधिका जैसी लड़कियों में ही होती है।
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