ट्रांसजेंडर्स के समूह ने बढ़ाया आत्म-निर्भरता की ओर पहला कदम, शुरू किया खुद का बिजनेस, कोयंबटूर में खोला 'कोवई ट्रांस किचन'
कोयंबटूर में ट्रांसजेंडरों के एक समूह ने गरिमामय जीवन जीने के लिए अपना व्यवसाय शुरू कर दिया, क्योंकि कोरोनावायरस लॉकडाउन के कारण उनके जीवन पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ा।
कोयंबटूर में ट्रांसजेंडर्स के एक समूह ने कोरोनावायरस प्रेरित लॉकडाउन के कारण अपने जीवन को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करने के बाद एक गरिमामय जीवन के लिए अपना व्यवसाय शुरू किया।
दस ट्रांसवोमेन वाले समूह ने 'कोवई ट्रांस किचन' नामक एक भोजनालय शुरू किया। 32-सीटर रेस्तरां वेंकटस्वामी रोड पर है जिसे सप्ताह के शुरू में खोला गया था। भोजनालय अन्य व्यंजनों और स्नैक्स के साथ, दम बिरयानी में माहिर है।
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समाचार एजेंसी की एक रिपोर्ट के अनुसार, कोयंबटूर ट्रांसजेंडर एसोसिएशन की अध्यक्ष संगीता ने कहा,
"हम एक और भोजनालय खोलने की योजना बना रहे हैं। यह महत्वपूर्ण है कि हमारे समुदाय के लोग भीख मांगना बंद करें और आत्मनिर्भर बनें।"
कोवई ट्रांस किचन कोयंबटूर में ट्रांसजेंडर समुदाय द्वारा संचालित तीसरा खाद्य आउटलेट है जो नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना प्रदान करता है। पहले उन्होंने उक्कदम और मदुक्कराई में दो अन्य खाद्य आउटलेट संचालित किए जो अंततः बंद हो गए।
10 ट्रांसजेंडरों के समूह द्वारा संचालित भोजनालय 18-60 वर्ष की आयु समूह में आता है और उनके कर्तव्यों में कैश काउंटर के प्रबंधन के लिए भोजन तैयार करना शामिल है। यह समूह दिन भर की भीड़ को पूरा करने के लिए शिफ्टों में काम करता है।
संगीता, कोयंबटूर ट्रांसजेंडर एसोसिएशन की अध्यक्ष (फोटो साभार: IndiaTimes)
बिशप अप्पसामी कॉलेज के होटल प्रबंधन विभाग की सहायता और समर्थन से इन ट्रांसवोमेन के खाना पकाने और प्रबंधन कौशल को पॉलिश किया गया था। कॉलेज ने 50 ट्रांसजेंडरों के समूह के लिए 20-दिवसीय प्रशिक्षण प्रदान किया, जहां उन्हें प्रबंधन के नए व्यंजनों और मूल बातें और कोवाई ट्रांस किचन की स्थापना के लिए पेश किया गया। उनमें से कुछ पहले शादियों में बिरयानी पकाते थे लेकिन लॉकडाउन में अपनी आजीविका खो चुके थे।
