इस 23 वर्षीय लड़की ने लॉकडाउन के बीच विकसित कर डाला भारत का पहला हॉट चॉकलेट ब्रांड

By Poorvi Gupta
January 27, 2022, Updated on : Wed Jul 06 2022 14:19:54 GMT+0000
इस 23 वर्षीय लड़की ने लॉकडाउन के बीच विकसित कर डाला भारत का पहला हॉट चॉकलेट ब्रांड
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सर्दियों में हॉट चॉकलेट किसे नहीं पसंद है! हम में से ज्यादातर लोगों की तरह, अनुवा कक्कड़ को भी हॉट चॉकलेट बहुत पसंद है। लेकिन उन्होने नहीं सोचा था कि वे इसे व्यवसाय में बदल देंगी।


वह 2019 में राजस्थान के बनस्थली विश्वविद्यालय से बीबीए की डिग्री पूरी करने के बाद अर्बनक्लैप में काम करने के लिए गुरुग्राम आई थीं। लेकिन वह और अधिक करने की इच्छुक थी और उसने एक और काम शुरू किया- पोस्टापोस्टकार्ड, जहां वे अनुकूलित पोस्टकार्ड ऑनलाइन बेंचती थीं। यह उद्यम फ्लॉप हो गया, लेकिन इससे उसे समझ में आया कि वह समस्याओं की पहचान कैसे कर सकती है और उन्हें हल करने की दिशा में कैसे काम कर सकती हैं। इससे उन्हें यह समझने में भी मदद मिली कि स्टार्टअप कैसे काम करता है।


वे याद करती हैं, "मैं एक हॉट चॉकलेट प्रेमी हूं और एक देर रात जब मैं हॉट चॉकलेट के लिए तरस रही थी, तो मुझे एहसास हुआ कि इसके लिए कैफे ही एकमात्र जगह है जहां ये मिल सकता है। उस समय एक फ्रेशर के रूप में मैं महीने में केवल कुछ ही बार एक कैफे में जाने का खर्च उठा सकती थी।”


उन्होने देखा कि सस्ती कीमत पर अच्छी गुणवत्ता वाले इंस्टेंट हॉट चॉकलेट मिक्स की कमी थी, जिसे "कोई भी जब चाहे खा सकता है"। कॉफी, चाय और आइसक्रीम आसानी से मिल जाती थी लेकिन हॉट चॉकलेट नहीं। क्या यह एक प्रीमियम उत्पाद था जिसका पर्याप्त बड़ा बाजार नहीं था या यह एक ऐसा खंड था जिसे अभी तक खोजा नहीं गया था?


इन विचारों ने टिगल की शुरुआत की, जो भारत का एकमात्र हॉट चॉकलेट ब्रांड है जो अब ऑनलाइन भी उपलब्ध है। टिगल की साथपना के दौरान पांच लीटर स्टील जार, तीन लीटर दूध, और हॉट चॉकलेट तैयार करने के लिए बाकी सब खरीदकर इसे शुरू किया। उन्होने अपने उत्पाद में बाजार के हित को बेचने और मापने के लिए गुड़गांव में एक मेट्रो स्टेशन के बाहर दुकान स्थापित की।


वे कहती हैं, “21 वर्षीय लड़की के रूप में सड़कों पर खड़े होना और हॉट चॉकलेट बेचना कठिन था। लेकिन मैं पूरा जार बेचने में सक्षम थी। लगभग 30 कप हॉट चॉकलेट 52 मिनट में बिक गए! इससे मेरा आत्मविश्वास बढ़ा और मैंने मेट्रो कियोस्क के साथ साझेदारी की और ग्राहकों की पसंद को बेहतर ढंग से समझने के लिए 1,000 से अधिक कप बेचे।”


यह साल 2019 था। कुछ महीने बाद, कोरोना महामारी ने दुनिया को एक पड़ाव पर ला दिया और अनुवा अपने गृहनगर आगरा लौट आई और अपने उद्यम पर विराम करने का फैसला किया।


अनुवा याद करती है, “जब हमने टिगल की शुरुआत की, तो विचार था कि ताज़ा तैयार हॉट चॉकलेट को कैफे और कियोस्क को बेचा जाए। हमारे देश में पहले लॉकडाउन से एक दिन पहले, मैं कैफे के लिए पिच कर रही थी, लेकिन महामारी ने सब कुछ रोक दिया, और मुझे टिगल के विचार को दो-तीन महीने के संचालन में रोकना पड़ा।”

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हालांकि, उसने अपने व्यावसायिक विचार का पुनर्मूल्यांकन करने और नई चीजें सीखने के लिए समय लिया, जो अंततः 35,000 रुपये के शुरुआती निवेश के साथ D2C क्षेत्र में टिगल को लॉन्च करने में मददगार बनी।


वे कहती हैं, "मैंने अपने टीजी तक पहुंचना सीखा। पेड विज्ञापनों पर किसे लक्षित करें? आप अपने उत्पाद को कैसे पैकेज करते हैं और बाजार में अपनी स्थिति कैसे बनाते हैं?" 


अनुवा का कहना है कि उन्होने भारत में 40-50 खेतों से कोको का स्वाद चखा होगा ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वह अपने ग्राहकों के लिए सबसे अच्छा कोको चुना जाये। ऑपरेशन के एक साल के भीतर, वह दावा करती है कि टिगल 14,000 से अधिक ग्राहकों तक पहुंचने और 2,00,000 कप हॉट चॉकलेट को 20,000 से अधिक पिन कोड तक पहुंचाने में सक्षम है।

अपने उत्पाद का प्रोमोशन

फेसबुक और गूगल विज्ञापनों ने अनुवा को टिगल को बड़ी संख्या में ऑनलाइन लोगों तक पहुँचाने में मदद की। वे बताती हैं, "फेसबुक विज्ञापनों के माध्यम से, हम पिछले महीने दो मिलियन से अधिक लोगों तक पहुंचने में कामयाब रहे।"


वे आगे कहती हैं, “हमारा एक तरीका यह रहा है कि हम अपने इंस्टाग्राम समुदाय को अपनी प्रगति से अपडेट रखें, उपभोक्ताओं को निर्णय लेने वाले बनाएं और उन्हें इस प्रक्रिया में शामिल करें। हमारे सामुदायिक दृष्टिकोण ने हमें बिक्री के साथ-साथ ब्रांड निर्माण में मदद की।” उन्होंने हाल ही में 150 लोगों के एक करीबी समुदाय के साथ भारत का पहला गुड़ हॉट चॉकलेट मिक्स लॉन्च किया।


वे कहती हैं, “टिगल में उच्चतम अनुरोधित संस्करण का विश्लेषण करने से लेकर स्वाद के साथ प्रयोग करने, उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल की सोर्सिंग, सूत्र बनाने और पैकेजिंग को अंतिम रूप देने तक, हमने यह सब एक साथ किया। समुदाय के सदस्यों ने भी गुड़ हॉट चॉकलेट का स्वाद चखा है।”


टिगल ने तमिलनाडु के पोलाची में किसानों के साथ कोको के स्रोत के लिए साझेदारी की है, जिसे आगरा में मैनुफेक्चुरिंग इकाई में ले जाया जाता है जहां उत्पादों को बनाया और भेज दिया जाता है। मिलेनियल-फ्रेंडली पैकेजिंग और सस्ती कीमतों ने अनुवा के लिए अद्भुत काम किया। उनकी 12 लोगों की टीम ने एक वोटिंग प्लेटफॉर्म भी शुरू किया जहां लोग उस अगली चीज के लिए वोट कर सकते हैं जिस पर टीम को काम करना चाहिए।

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टीम Tiggle

जल्दी शुरुआत करना

अनुवा केवल 21 साल की थीं जब उन्होंने टिगल की शुरुआत की थी। थोड़े समय में, उन्होने अपने उत्पाद को पूरे भारत में वितरित करने के लिए अपनी कंपनी का विस्तार किया है। लेकिन उनका मानना है कि जल्दी शुरू करने के अपने फायदे और नुकसान हैं।


वे कहती हैं, "जल्दी शुरू करने के लिए कुछ अनकहे लाभ हैं। आपको गलतियाँ करने और उनसे सीखने की अनुमति है। लोग आपको एक युवा, अनुभवहीन व्यक्ति मानते हैं जो बस कोशिश कर रहा है; आपके द्वारा की गई गलतियों के लिए आपको कठोरता से नहीं आंका जाता है। एक युवा उद्यमी के रूप में उसी उद्योग से मेंटर ढूंढना आसान है। पुराने और अधिक अनुभवी लोग जो आपसे बहुत आगे हैं, आपको कभी प्रतिस्पर्धा के रूप में नहीं देखते हैं।”


लेकिन साथ ही, उन्हें से उसकी उम्र और लिंग के लिए भी जज किया जाता है।


अनुवा कहती हैं, “यह कठिन था जब मुझे विक्रेताओं या ऐसी किसी भी चीज़ के साथ सौदों को बंद करना पड़ा जिसमें अधिक आधारभूत कार्य शामिल थे। कारखाने के लिए किराए पर जमीन लेना, मशीन बनाना आदि मुझे बहुत अधिक समय लगा, क्योंकि पहले तो मेरी उम्र और लिंग के कारण किसी ने भी मुझे गंभीरता से नहीं लिया।”


हालाँकि, उनके लचीलेपन ने उसकी मदद की और वह अब सफलतापूर्वक कंपनी चला रही हैं।


आगे क्या आता है? वह हॉट चॉकलेट मिक्स की रेंज का विस्तार करने और ऐसे उत्पाद बनाने की योजना बना रही है जो लोगों को हॉट चॉकलेट कलर कार्ड की तरह बेहतरीन हॉट चॉकलेट बनाने में मदद करें ताकि "लोगों को घर पर हॉट चॉकलेट का सही रंग/ बनावट मिल सके।" हॉट चॉकलेट जैसे मार्शमॉलो, कुकीज, बिस्कुट, चुरोस, आदि और तीन अन्य फ्लेवर के पूरक उत्पाद भी काम में हैं। वह हॉट चॉकलेट पीने को एक मजेदार अनुभव बनाने के लिए कप, टी-शर्ट, मिक्सर आदि जैसे अनोखे मर्चेंडाइज की भी योजना बना रही है।


अनुवा कहती हैं, "मैं भारत में हॉट चॉकलेट को सभी लोगों तक पहुंचाना चाहती हूं और एक प्रीमियम बेवरेज होने की इसकी छवि को बदलना चाहती हूं।"


Edited by Ranjana Tripathi

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