मिलें नीलोफर जान से, जो घर में मशरूम उगाकर कमा रही है गज़ब का मुनाफा
पुलवामा की रहने वाली नीलोफर जान ने कश्मीर के कृषि विभाग से मशरूम की खेती का प्रशिक्षण प्राप्त किया और प्रति वर्ष लगभग 90,000-1 लाख रुपये कमाने का दावा करती हैं।
रविकांत पारीक
Saturday March 05, 2022 , 4 min Read
दक्षिण कश्मीर के पुलवामा जिले के गंगू गांव की एक युवा लड़की नीलोफर जान अपने परिवार के लिए आजीविका कमाने के लिए जैविक मशरूम उगा रही है।
अपने घर से बिजनेस करने वाली नीलोफ़र का दावा है कि वह प्रति वर्ष लगभग 90,000-1 लाख रुपये कमाती है।
कुछ साल पहले, उन्होंने कृषि विभाग, कश्मीर से मशरूम की खेती का प्रशिक्षण प्राप्त किया था, और बाद में अपना खुद का बिजनेस वेंचर शुरू किया।
नीलोफर कहती हैं, “कृषि विभाग ने मुझे अपने घर पर मशरूम यूनिट शुरू करने के लिए सब्सिडी प्रदान की और प्रशिक्षण भी दिया। विभाग ने मेरी यूनिट को सफल बनाने के लिए हर संभव प्रयास किया है।"
पुलवामा के मुख्य शहर से लगभग तीन किलोमीटर दूर गंगू गांव में अपने आवास के अंदर, नीलोफर मुस्कुराती है और कहती है, जो लड़कियां नौकरी की तलाश में हैं, उन्हें अपना खुद का बिजनेस वेंचर शुरू करने के लिए मशरूम की खेती करनी चाहिए। वह आगे कहती हैं, "मशरूम की खेती घर पर ही सीमित जगह में आसानी से की जा सकती है और कश्मीर में मशरूम का जबरदस्त बाजार है।"
कृषि विभाग द्वारा मशरूम की खेती करने के लिए प्रोत्साहित किया गया और 22 वर्षीय नीलोफर को 50,000 रुपये में बैग की पेशकश की गई। वह आगे कहती हैं, "मैंने पहल की और एक कमरे में मशरूम की खेती के साथ शुरुआत की।"
नीलोफर का दावा है कि उन्होंने अपने पहले ही प्रयास में स्थानीय स्तर पर 'हेडर' के नाम से जाने जाने वाले मशरूम की अच्छी मात्रा में कटाई की है। वह आगे कहती हैं, "पहली खेती की सफलता और उपलब्धियां मिलने के बाद, मैंने और अधिक बैग के लिए कृषि विभाग से संपर्क किया।"
अपने बिजनेस के अलावा, युवा नीलोफर इंदिरा गांधी नेशनल ओपन यूनिवर्सिटी (इग्नू) से सामाजिक कार्य में परास्नातक भी कर रही हैं। नीलोफर मुस्कुराते हुए कहती है, “मैं न केवल अपने परिवार के लिए आजीविका कमाती हूं, बल्कि अपनी कमाई को अपनी पढ़ाई पर भी खर्च करती हूं। मेरा लक्ष्य एक शिक्षित व्यवसायी बनना है।”
नीलोफर उस समय को याद करती है जब वह अपनी सेमेस्टर फीस का भुगतान भी नहीं कर सकती थी, लेकिन आज, वह मशरूम व्यवसाय की बदौलत अच्छा जीवन यापन करती है।
यह पूछे जाने पर कि वह मशरूम की खेती कैसे कर रही है, नीलोफर बताती हैं कि मशरूम के बीज बोने के बाद कुछ ही हफ्तों में फसल तैयार हो जाती है। एक बार फसल तैयार हो जाने के बाद, मशरूम को उचित पैकेजिंग के साथ छोटे बक्से में रखा जाता है। सब्जी मंडियों में पैक्ड ऑर्गेनिक मशरूम बॉक्स 25 से 50 रुपये के बीच बिकते हैं।
कश्मीर में मशरूम एक प्रसिद्ध सब्जी बन गई है, और पिछले कुछ वर्षों में, मशरूम यखनी, दही और मसालों के साथ पकायी जाने वाली एक स्वादिष्ट करी, कश्मीरी बहु-व्यंजन, वाज़वान में पेश की जा रही है।
नीलोफर आने वाले महीनों में एक यूनिट से कई यूनिट्स तक विस्तार करने का इरादा रखती है। वह बताती हैं, “मशरूम की खेती के पीछे की सफलता ने मुझे इस वेंचर को जारी रखने के लिए प्रोत्साहित किया है। मुझे उम्मीद है कि इस लाभदायक कृषि उद्यम को शुरू करने के लिए और अधिक लड़कियां कृषि विभाग से प्रशिक्षण प्राप्त करेंगी।”
कश्मीर घाटी में राजनीतिक उथल-पुथल, उसके बाद नियमित तालाबंदी और COVID-19 महामारी, ने बाजार में उनके घर में उगाए गए मशरूम की बिक्री को प्रभावित नहीं किया।
नीलोफर कहती हैं, “लॉकडाउन ने मुझे मशरूम की खेती से और अधिक जुड़े रहने में मदद की। मैं अत्यधिक समर्पण के साथ काम कर रही हूं, और मैं हर दिन गुणवत्ता वाली फसल पैदा करने के लिए घंटों खर्च करती हूं।”
इन वर्षों में, मशरूम ने कश्मीरी महिलाओं के लिए पर्याप्त लाभ कमाया है, जिन्हें ज्यादा वित्तीय स्वतंत्रता नहीं मिली है, लेकिन अब वे अपने परिवारों में योगदान करने में सक्षम हैं।
सरकारी आंकड़ों के अनुसार, जम्मू-कश्मीर केंद्र शासित प्रदेश में महिलाओं की कार्य भागीदारी दर 50 प्रतिशत से कम है।
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