किसानों की आय दोगुनी करने के लिए इस भारतीय ने छोड़ दी अमेरिका में अपनी तगड़ी सैलरी वाली नौकरी

जब किरू मैकापिल्लई ने भारत में एक उद्यम शुरू करने के लिए अमेरिका में अपनी अच्छी सैलरी वाली नौकरी छोड़ दी, तो उनके माता-पिता को उम्मीद थी कि वह अभी भी अपनी एक्सपर्टीज के सेक्टर में आगे बढ़ेंगे। लेकिन उन्होंने उनकी सोच से परे जाकर तमिलनाडु के बाहर एक घरेलू खाद्य ब्रांड की शुरुआत की।

उनके आश्चर्य का कारण शायद यह था कि किरू बचपन से ही उद्यमी बनने का सपना देख रहे थे। इंजीनियरिंग खत्म करने और कुछ वर्षों तक एक सॉफ्टवेयर कंपनी के लिए काम करने के बाद, किरू मैसाचुसेट्स डार्टमाउथ विश्वविद्यालय से एमबीए करने के लिए 2013 में अमेरिका चले गए। बाद में उन्होंने एक अमेरिकी बैंक के साथ काम करना शुरू किया।

मीडिया से बात करते हुए वह बताते हैं, “मैंने 2018 में अपनी नौकरी छोड़ दी और सलेम में अपने गृहनगर लौट आया। क्योंकि जब भी मैं छुट्टियों के लिए भारत आता था तो मैं चीजों की योजना बनाता था, घूमता था और अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने के लिए विचारों और स्थानों की तलाश करता था। लेकिन आखिरकार, मुझे एहसास हुआ कि जब तक मैं भारत वापस नहीं जाता, यह सब काम नहीं करेगा। इसलिए, मैं अपने देश लौट आया।"

जब व्यवसाय शुरू करने के बारे में सोचा, तो सबसे पहले कृषि उत्पादों पर आधारित उद्यम शुरू करने का विचार आया। जब मैं अमेरिका में था, तो बाजार में बेहतर गुणवत्ता वाले बहुत सारे 'मेड इन इंडिया' कृषि उत्पाद देखता था। मैंने भारत के साथ-साथ बाहर के बाजार में भी इन उत्पादों के लिए एक बड़ा दायरा देखा।

जैविक हल्दी से दे रहे हैं कृषि को बढ़ावा

वह आगे कहते हैं कि सलेम तमिलनाडु का एक छोटा सा शहर है लेकिन मुझे लगता है कि वहां मेरे बिजनेस की चीजें पहले से मौजूद थीं।मुझे व्यवसाय के लिए सही सामग्री की खोज के दौरान इस बात का एहसास हुआ। अंत में, मैंने एक ऐसे कृषि उत्पाद की खोज की, जिसकी खेती मेरे गृहनगर में सदियों से की जाती रही है - सलेम हल्दी। इसलिए, मैंने इससे उच्च गुणवत्ता वाले मूल्य वर्धित उत्पाद बनाने का फैसला किया।

उन्होंने आगे कहा, “इसके लिए कंपनी ने सेलम में कई स्थानीय हल्दी किसानों के साथ करार किया है। हम जैविक हल्दी का सख्ती से उपयोग करते हैं क्योंकि हम इसे इसके शुद्धतम रूप में चाहते थे। इसलिए हम हल्दी को सीधे स्थानीय किसानों से मंगवा रहे हैं, जिससे उन्हें बाजार खोजने में मदद मिल रही है ।"

कब हुई शुरुआत

किरू ने अपने स्टार्टअप, द डिवाइन फूड्स, की शुरुआत दिसंबर 2019 में की थी। जो आज भारत और कई अन्य देशों में अपने उत्पाद बेच रहा है। किरू, जिन्होंने अपना स्टार्टअप शुरू करने के लिए अपनी अमेरिका की नौकरी की कमाई का इस्तेमाल किया। खास बात यह है, कि उनकी मेहनत और उनका इन्वेस्टमेंट बेकार नहीं गया और अब किरू का स्टार्टअप करोड़ों में टर्नओवर करता है।

उच्चगुणवत्ता वाले मसालों में होती है गिनती

किरू कहते हैं, “सलेम हल्दी में करक्यूमिन की मात्रा 2.5 से 3 फीसदी होती है। इसके अलावा इस हल्दी में मौजूद करक्यूमिन बायोएक्टिव कंपाउंड है जो अपनी सारी क्षमता को वहन करता है। यह हल्दी प्रोडक्ट दूसरी किस्म में अलग होती है। सामग्री जितनी अधिक होगी, गुणवत्ता उतनी ही बेहतर होगी।"

वे कहते हैं, “हल्दी, सामान्य तौर पर, अपने औषधीय लाभों के लिए जानी जाती है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और इसमें विरोधी भड़काऊ, जीवाणुरोधी, एंटीसेप्टिक गुण और बहुत कुछ होता है। यह भी माना जाता है कि उनमें ऐसे गुण हैं जो कैंसर को रोकने में भी मदद कर सकते है।" 

किरू का कहना है कि हल्दी से बने उत्पाद बाजार में पहले से ही खोजे गए क्षेत्र थे। हालांकि, उन्होंने महसूस किया कि हल्दी पाउडर जैसे उत्पादों के व्यावसायीकरण ने उपभोक्ताओं के लिए बाजार में सर्वोत्तम गुणवत्ता खोजना मुश्किल बना दिया है। कई ब्रांड इन दिनों पैकेट में मिलावटी हल्दी पाउडर बेच रहे हैं।

वे कहते हैं, "इसलिए मैं इस अद्भुत मसाले की क्षमता की खोज करके और इस तरह बाजार में जगह ढूंढकर एक बदलाव लाना चाहता था।"

इस बारे में बात करते हुए, कि 'उन्होंने अपने उद्यम का नाम द डिवाइन फूड्स क्यों रखा?' इस पर किरू कहते हैं, “हर भारतीय रसोई में एक प्रमुख घटक होने के अलावा, हल्दी एक ऐसा मसाला है जिसका एक पवित्र पहलू भी है क्योंकि इसका उपयोग मंदिरों में किया जाता है। इसके अलावा, इसमें कई औषधीय गुण हैं जो इसे और भी दिव्य बनाता है।

हल्दी के अलावा भी हैं अन्य प्रोडक्ट

किरू ने एक चैनल से बात करते हुए बताया कि हमारे पास उत्पादों की एक लंबी सूची नहीं है। लेकिन, कुछ अन्य उत्पाद जरूर हैं। जैसे कि जैविक हल्दी पाउडर, हस्तनिर्मित करक्यूमिन साबुन, गोल्डन मिल्क लेटे और एक सर्व-उद्देश्यीय रैश बाम।

इनमें सबसे तेजी से बिकने वाला गोल्डन लट्टे, रेडी टू मिक्स ड्रिंक और करक्यूमिन साबुन हैं।

वे कहते हैं, “परीक्षण के आधार पर हमने शहद के शॉट्स जैसे जैविक शहद पर आधारित कुछ उत्पाद भी लॉन्च किए हैं।" 

किन-किन देशों में है सप्लाई

वे कहते हैं, “डिवाइन फ़ूड के उत्पाद न केवल भारत में बल्कि कनाडा, ऑस्ट्रेलिया और सिंगापुर जैसे देशों में उनकी वेबसाइट के साथ-साथ अमेज़न के माध्यम से भी ऑनलाइन उपलब्ध हैं। हमें यूएस एफडीए की मंजूरी मिली है और हम अमेज़ॅन के माध्यम से यूएस और यूके में अपने उत्पाद बेच रहे हैं। कनाडा, ऑस्ट्रेलिया और सिंगापुर में हम उन्हें खुदरा श्रृंखलाओं के माध्यम से वितरित कर रहे हैं।"

हमने यूएस और यूके में अपने उत्पादों की मार्केटिंग के लिए एक पैसा भी खर्च नहीं किया, फिर भी हमें उनके बाजार में जगह मिली और बिक्री अच्छी चल रही है। अब हमारा सालाना औसतन 1 करोड़ रुपये का कारोबार है। लेकिन जिस चीज से उन्हें सबसे ज्यादा खुशी होती है, वह है आखिरकार उन्हें अपने माता-पिता का भरपूर समर्थन मिल रहा है, जो उनके स्टार्टअप को फलने-फूलने में अपनी महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहा है।

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