[स्टार्टअप भारत] अयोध्या स्थित CHUK भारतीय रेलवे, Google, अमेज़न के लिए गन्ने के कचरे को सस्टेनेबल कटलरी में बदल रहा है

प्लास्टिक कचरा पर्यावरण के लिए बहुत बड़ी समस्या है। अकेले भारत में सालाना 9.46 मिलियन टन प्लास्टिक कचरा उत्पन्न होता है, हाल ही में Un-Plastic Collective (UPC) के एक अध्ययन के अनुसार, जिसमें से 40 प्रतिशत अनियंत्रित रहता है और 43 प्रतिशत पैकेजिंग के लिए उपयोग किया जाता है, ज्यादातर एकल-उपयोग वाला प्लास्टिक है।

स्थिति को बेहतर बनाने में मदद करने के लिए, अयोध्या स्थित 40 वर्षीय पेपर और पैकेजिंग कंपनी Yash Pakka ने 2017 में CHUK नामक एक ब्रांड लॉन्च किया। स्टार्टअप में कई कंपोस्टेबल पैकेजिंग टेबलवेयर उपलब्ध हैं जो खाने के लिए सुरक्षित हैं और 100 प्रतिशत एनोडिग्रेडेबल हैं।

स्टार्टअप को वेद कृष्णा द्वारा लॉन्च किया गया था, जो अपने परिवार के व्यवसाय को एक ऐसी चीज में बदलना चाहते थे जो पर्यावरण को बचाता है, जिसका उद्देश्य एकल-उपयोग वाले प्लास्टिक और स्टायरोफोम उत्पादों को बदलना है। CHUK द्वारा निर्मित टेबलवेयर गन्ने के रेशे से बना होता है जिसे बैगास कहा जाता है।

स्टार्टअप, जो उत्तर प्रदेश के एक छोटे से शहर अयोध्या से आता है, भारतीय रेलवे, द पार्क, हयात, हल्दीराम, लाइट बाइट फूड्स, एचएमएस होस्ट, गूगल, पीवीआर, आईनॉक्स, अमेजन, देवयानी इंटरनेशनल, स्टारबक्स, और चाई पॉइंट जैसे संगठनों को अप्रशिक्षित, पर्यावरण के अनुकूल और कार्सिनोजेन-मुक्त उत्पाद प्रदान कर रहा है।

Chuk के वाइस-चैयरमेन और फाउंडर वेद कृष्णा कहते हैं, “हमारा उद्देश्य है कि खानपान और खाद्य पारिस्थितिकी तंत्र को हरितमार्ग में परिवर्तित करना। माइक्रोवाएवेबल, ओवनेबल और फ्रीजेबल होने के अलावा, हमारे उत्पाद एफडीए-अनुमोदित हैं और मजबूत हैं।”

कचरे को उपयोगी उत्पादों में बदलना

वेद बहुत लंबे समय से अयोध्या के बाहर रहते हैं। उन्होंने अपनी हाई स्कूल की पढ़ाई देहरादून से की और बाद में पढ़ाई के लिए विदेश चले गए। लेकिन घर लौटने के बाद, उन्होंने अपने गृह राज्य को वापस देने का फैसला किया और 1999 में एक बहुराष्ट्रीय कंपनी में शामिल होने के बजाय अपने पारिवारिक व्यवसाय, यश पक्का लिमिटेड में शामिल हो गए, जो तब भारत में फलफूल रहा था।

जैसे ही वह पारिवारिक व्यवसाय में शामिल हुए, वेद ने देखा कि पैकेजिंग में उपयोग की जाने वाली अधिकांश सामग्री, विशेष रूप से भोजन, या तो प्लास्टिक में लिपटे हुए, टुकड़े टुकड़े किए गए, या सिलोफ़न में कवर किए गए जो स्वास्थ्य के साथ-साथ पर्यावरण के लिए हानिकारक थे।

वेद कहते हैं, "यह हर दिन उत्पादित गैर-बायोडिग्रेडेबल कचरे की मात्रा के बारे में था जो 2014 में मुझे CHUK की अवधारणा के लिए प्रेरित करता था।"

वह याद करते हैं कि भारत में कचरे की समस्या कैसे बढ़ रही है, यह देखने के लिए वे बहुत प्रभावित हुए थे और इसके समाधान की आवश्यकता थी। "मेरी लड़ाई तब शुरू हुई," वे कहते हैं। उन्होंने पर्यावरण को और अधिक नुकसान से बचाने के लिए एकल-उपयोग प्लास्टिक और स्टायरोफोम उत्पादों के उपयोग को खत्म करने के लिए समाधान की तलाश शुरू कर दी।

इस अवधारणा को आखिरकार 2017 में लॉन्च किया गया। वेद कहते हैं कि उत्पाद 60 दिनों के भीतर विघटित हो जाते हैं, जबकि प्लास्टिक को विघटित होने में 500 साल से अधिक समय लगता है।

वेद कहते हैं, “बैगास का उपयोग करने के फायदे यह हैं कि यह उत्पादों को हल्के, लचीले, माइक्रोवाइवेबल, और रिसाव को रोकने के लिए पर्याप्त मजबूत बनाता है। CHUK भी मैन्युफैक्चरिंग में उपयोग किए जाने वाले 95 प्रतिशत खाना पकाने वाले रसायनों को पुनः प्राप्त करता है, जिससे यह और भी अधिक पर्यावरण के अनुकूल हो जाता है।”

यह कैसे काम करता है, इस बारे में बोलते हुए, वेद कहते हैं कि CHUK गन्ने का कचरा स्थानीय स्तर पर खरीदता है और उस गूदे को उत्पादों में ढालता है और फिर उसे बेचता है।

ALSO READ

[स्टार्टअप भारत] उडुपी स्थित यह हेल्दी स्नैक्स ब्रांड दुनिया भर में मखाना जैसे नैचुरल सुपरफूड्स उपलब्ध कराना चाहता है

वेद कहते हैं, “बिजनेस को आमतौर पर तीन अलग-अलग सेक्शन में ब्रेक किया गया है - पल्प, प्रोडक्ट्स और मार्केटिंग। हमने अपने डिजाइन में अद्वितीय होने के लिए भी चुना है। हमने देश भर में भोजन की आदतों का अध्ययन किया और फैसला किया कि हम चाहते हैं कि उपभोक्ताओं को एक अनूठा अनुभव हो। डिज़ाइन को कार्यक्षमता के माध्यम से प्रतिरूपकता और रूप के साथ बनाया गया था। मूल्य निर्धारण भी प्रतिस्पर्धी है। उदाहरण के लिए, 35 प्लेटों के एक सेट का ऑर्डर आकार के आधार पर 300-400 रुपये के बीच होगा।”

प्रतियोगिता के बारे में बात करते हुए, वह दावा करते हैं कि CHUK कंपोस्टेबल टेबलवेयर के लिए दुनिया में उत्पाद के ब्रांड का एकमात्र पल्प है और यह पूरी तरह से गैर-बायोडिग्रेडेबल डिस्पोजेबल बाजार में प्रतिस्पर्धा के रूप में खड़ा है। इस सेगमेंट में बहुत सारे भारतीय स्टार्टअप काम कर रहे हैं जैसे कि Bakey, जो खाद्य कटलरी, या Adaaya Farm प्रदान करता है, जो ताड़ के पत्तों से टेबलवेयर बनाता है।

Pappco Greenware, Zogam Bamboo Works (ZBW), Ecoware, Zume, Brown living जैसे स्टार्टअप भी हैं।

बिजनेस मॉडल, फंडिंग और प्लान

CHUK वर्तमान में क्विक सर्विस रेस्टॉरेंट (QSRs), संस्थानों और कैटरर्स जैसी बिक्री के लिए B2B सेगमेंट पर ध्यान केंद्रित कर रहा है। अपनी स्थापना के तीन वर्षों के भीतर, CHUK को अपनी 32 प्रमुख ट्रेनों में भारतीय रेलवे से 15 लाख टुकड़ों के आदेश मिले हैं। इसके अलावा, ब्रांड भारत के प्रमुख हवाई अड्डों के साथ-साथ द पार्क और हयात जैसे पांच सितारा होटलों में भी अपने उत्पादों की आपूर्ति कर रहा है।

इसके अलावा, कंपनी QSRs और रेस्तरां श्रृंखलाओं से भी जुड़ी है। इसके कुछ ग्राहकों में हल्दीराम, लाइट बाइट फूड्स, एचएमएस होस्ट, गूगल, पीवीआर, आईनॉक्स, अमेज़न, देवयानी इंटरनेशनल, स्टारबक्स और चाई पॉइंट शामिल हैं।

हाल ही में, CHUK ने बिगबास्केट के साथ भागीदारी की, और अब B2C सेगमेंट की खोज कर रहा है और अन्य ईकॉमर्स प्लेटफॉर्म और खुदरा विक्रेताओं के साथ साझेदारी करना चाह रहा है। कारोबार के लिहाज से स्टार्टअप ने अपनी शुरुआत से अब तक 46.6 करोड़ रुपये का रेवेन्यू कमाया है।

यश पक्का ने पूरी तरह से स्वचालित मशीनों के साथ एक मिलियन प्रति दिन की उत्पादन क्षमता के साथ एक संयंत्र स्थापित करने के लिए CHUK में 65 करोड़ रुपये के फंड का निवेश किया है, जो कंपनी को बाजार में गहराई से प्रवेश करने और एक नए क्षेत्र में उत्पादों की रेंज के साथ प्रवेश करने में सक्षम करेगा।

ALSO READ

[स्टार्टअप भारत] इन दो भाइयों ने अमेरिका में अपनी खुशहाल जिंदगी छोड़कर गोवा में शुरू किया इंडियन बीयर ब्रांड