ரசாயனகளற்ற பாரம்பரிய ரொட்டிகள் அறிமுகம் செய்துள்ள iD fresh நிறுவனம்!
ஐடி நிறுவனத்தின் புதிய தயாரிப்புகளில் என்ன ஸ்பெஷல்?!
இந்தியாவின் மிகப்பெரிய புதிய உணவு பிராண்டான ஐடி ஃப்ரெஷ் ஃபுட், அதன் மிகவும் எதிர்பார்க்கப்பட்ட, id Bread (ஐடி ரொட்டி) அறிமுகப்படுத்துவதாக இன்று அறிவித்துள்ளது.
இந்தியாவின் முதல் மலிவான, சுத்தமான லேபிள் ரொட்டி விற்பனையுடன், இந்தியாவில் வளர்ந்து வரும் ஆரோக்கியமான உணவு சந்தையில் ஐடி நிறுவனம் தொடர்ந்து தனது இருப்பை வலுப்படுத்தி வருகிறது. இந்த நிறுவனத்தின் புதிய தயாரிப்புகளாக ஐடி சாண்ட்விச் வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் ஐடி கோதுமை ரொட்டி ஆகியவை அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு இருக்கின்றன.
வாடிக்கையாளர் மையம் கொண்ட பிராண்டாக வளர்ந்து வரும் ஐடி ஃப்ரெஷ் ஃபுட், உடல்நலம், சுவை அல்லது வசதி காரணிகளில் சமரசம் செய்யாமல், வாடிக்கையாளர்களின் வளர்ந்து வரும் தேவைகளுக்கு மிகவும் பதிலளிக்கக்கூடிய வகையில் இந்த ரொட்டிகள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு இருக்கின்றன.
ஐடி ரொட்டிகள், ரூ.50 மற்றும் ரூ.55 (400 கிராமுக்கு) விலை கொண்டவையாக, ஐந்து முதல் ஆறு நாட்கள் வரை கெடாமல் இருக்கும் என்று தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
இந்த புதிய தயாரிப்புகள் குறித்து பேசியுள்ள ஐடி ஃப்ரெஷ் உணவின் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி மற்றும் இணை நிறுவனர் பிசி முஸ்தபா,
“எங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் புதிய உணவுகளை வழங்குவதில் எப்போதும் கவனம் செலுத்தி வருகிறோம். நாங்கள் எங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் தேவைகளைக் கவனமாக கேட்கிறோம், இதனால் அவர்களின் வளர்ந்து வரும் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய முடியும். இந்த செயல்முறைகள் விளைவாக புதிய தயாரிப்புகளாக ஐடி ப்ரெட்கள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு உள்ளன.
உணவுத் தயாரிப்பில் நாங்கள் பாரம்பரிய நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி வருகிறோம். குறிப்பாக அரைத்த மாவு, இயற்கை நொதித்தல், பாரம்பரிய சுடுதல் (heat) ஆகியவற்றுடன் ரசாயனங்கள் அல்லது சேர்க்கைகள் எதுவும் இல்லாமல் ரொட்டிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. சந்தையில் உள்ள வேறு எந்த தயாரிப்புகளுடன் ஒப்பிடும்போது இவை மிகப்பெரிய வேறுபாடுகள். கலவையில் செயற்கை இரசாயனங்கள் இல்லாமல் பாரம்பரியமாக மற்றும் முழு அன்போடு ஐடி ரொட்டி தயாரிக்கப்படுகிறது, என்றுள்ளார்.
ஐடி ஃப்ரெஷ் ஃபுட் தலைமை சந்தைப்படுத்தல் அதிகாரி ராகுல் காந்தி பேசுகையில்,
”உலகின் பல பகுதிகளில் ரொட்டி முக்கிய உணவாக இருந்து வருகிறது. இருப்பினும், அனைத்து ரொட்டிகளும் சமமாக செய்யப்படவில்லை. ஆனால் எங்களின் தயாரிப்பு, புதிய மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளைக் கொண்ட ஒரு பிராண்டாக, இன்று சந்தையில் கிடைக்கும் மற்ற மாற்றுகளைப் போலன்றி, செயற்கை பாதுகாப்புகள், சுவைகள் அல்லது வண்ணங்களைப் பயன்படுத்தாமல், சிறந்த ரொட்டியாக தயாரிக்கப்படுகிறது.
”இயற்கையான ரொட்டியை கொண்டுவர எங்களுக்கு இரண்டு ஆண்டுகள் ஆனது, நாங்கள் இறுதியாக செய்முறையில் வெற்றி அடைந்தோம். இப்போது நாங்கள் எங்கள் நுகர்வோருக்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான தேர்வை வழங்கத் தயாராக உள்ளோம்," என்றுள்ளார்.
2005ல் தொடங்கப்பட்ட ஐடி நிறுவனம், வாடிக்கையாளர்கள் புதிய உணவை உட்கொள்ளும் விதத்தில் புரட்சியை ஏற்படுத்தும் முனைப்பில் முன்னணியில் இருந்து வருகிறது. தற்போது, இந்தியா, ஐக்கிய அரபு எமிரேட்ஸ் மற்றும் அமெரிக்காவில் உள்ள 30,000 சில்லறை விற்பனைக் கடைகளில் 45 க்கும் மேற்பட்ட ரீடெயில் கடைகளை கொண்டுள்ளது.
பெங்களூருவைச் சேர்ந்த ஐடி ஃப்ரெஷ் ஃபுட் தனது இயற்கை மற்றும் ஆர்கானிக் தயாரிப்புகளாக தோசை மாவு, ராகி இட்லி மற்றும் தோசை மாவு, அரிசி ரவா இட்லி மாவு, மலபார் பரோட்டா, கோதுமை பரோட்டா, கோதுமை சப்பாத்தி, இயற்கை பன்னீர், இயற்கை தடிமனான தயிர் போன்ற உணவுப் பொருட்களை விற்பனை செய்து வருகிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.