तेजी से बढ़ रही है ऑर्गेनिक फूड इंडस्ट्री, आने वाले सालों में 2.6 अरब डॉलर तक पहुंच जाएगा इसका बाजार
ऑर्गेनिक फूड इंडस्ट्री के जानकारों का मानना है कि 2026 तक मार्केट साइज 2.6 अरब डॉलर तक पहुंच सकता है. ऑर्गेनिक फूड की मांग करीब 20 फीसदी कंपाउंड एनुअल ग्रोथ रेट से बढ़ रही है.
भारत में तेजी से ऑर्गेनिक फूड की मांग बढ़ रही है. इसकी वजह से ऑर्गेनिक फार्मिंग में भी तमाम मौके खुल रहे हैं और ऑर्गेनिक प्रोडक्ट्स की मांग तेजी से बढ़ रही है. इंडस्ट्री के जानकारों का मानना है कि 2026 तक मार्केट साइज 2.6 अरब डॉलर तक पहुंच सकता है. बता दें कि 2020 में यह बाजार करीब 850 मिलियन डॉलर का ही था. ऑर्गेनिक फूड की मांग करीब 20 फीसदी कंपाउंड एनुअल ग्रोथ रेट से बढ़ रही है.
ऑर्गेनिक इंडस्ट्री में डिमांड और सप्लाई के बारे में बताने वाला और इस सेक्टर के नए मौकों का पता लगाने वाला प्लेटफॉर्म BIOFACH INDIA भी ऑर्गेनिक फूड इंडस्ट्री में ग्रोथ देख रहा है. देश के ऑर्गेनिक फार्मर अगले कुछ सालों में तेजी से बढ़ने वाली ऑर्गेनिक फूड की डिमांड को पूरा करने के लिए तैयार हैं.
लोगों में इसकी जागरूकता फैलाने और इसके फायदे समझाने के लिए 1 सितंबर से 3 सितंबर 2022 तक ग्रेटर नोएडा के इंडिया एक्सपो मार्ट में ऑर्गेनिक और नेचुरल प्रोडक्ट दिखाए जाएंगे. ट्रेड फेयर ऑर्गेनाइज करने वाले कंपनी NuernbergMesse India और Agricultural & Processed Food Products Export Development Authority (APEDA) इस इवेंट के लिए पूरी तरह तैयार हैं.
NuernbergMesse India की मैनेजिंग डायरेक्टर और चेयरपर्सन सोनिया परासर के अनुसार दुनिया तेजी से ऑर्गेनिक लाइफस्टाइल पर शिफ्ट कर रही है. BIOFACH INDIA ने खुद को इस सेक्टर में एक अहम प्लेटफॉर्म की तरह सामने लाने के काम किया है. इस इवेंट में दुनिया भर को सुपरफूड दिखाए जाएंगे.
कोरोना महामारी के बाद से लोग अपने स्वस्थ्य को लेकर बहुत अधिक सजग हो चुके हैं. ऑर्गेनिक फूड्स की मांग बढ़ने की यह एक बहुत बड़ी वजह है. कोरोना काल में लोगों को इम्यूनिटी मजबूत होने का फायदा समझ आया, क्योंकि शुरुआती दौर में कोई वैक्सीन नहीं थी और इम्यूनिटी से ही लोगों की जान बच रही थी. ऐसे में आज के वक्त में लोग अपने स्वास्थ्य पर बहुत अधिक ध्यान दे रहे हैं. वह सिर्फ योगा और कसरत ही नहीं कर रहे हैं, बल्कि सही पोषण देने वाला खाना खा रहे हैं. इन सबकी वजह से ऑर्गेनिक फूड की मांग बढ़ी है.
भले ही आज के दौर में ऑर्गेनिक फूड की मांग तेजी से बढ़ रही है, लेकिन अभी भी इस सेक्टर को कई चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है. सबसे बड़ी चुनौती तो अभी भी इसकी जागरूकता को लेकर ही है. ग्रेटर नोएडा के इवेंट का एक बड़ा मकसद यह जागरूकता फैलाना ही है. वहीं ऑर्गेनिक प्रोडक्ट महंगे भी होते हैं, जिसकी वजह से लोग सस्ते प्रोडक्ट्स को चुनना पसंद करते हैं. किसानों की ट्रेडिशनल फार्मिंग के नजरिए को बदलना भी आसान नहीं, लेकिन इस दिशा में तेजी से काम हो रहा है.
