यह महिला उद्यमी पूरे भारत में 50,000 से अधिक किसानों के साथ मिलकर काम कर रही है ताकि आपके घर तक जैविक भोजन पहुंचा सके

By Nirandhi Gowthaman
August 20, 2020, Updated on : Sat Aug 22 2020 08:28:24 GMT+0000
यह महिला उद्यमी पूरे भारत में 50,000 से अधिक किसानों के साथ मिलकर काम कर रही है ताकि आपके घर तक जैविक भोजन पहुंचा सके
श्रिया नाहटा ने स्थानीय जैविक किसानों का समर्थन करने और लोगों के घरों तक ताजा जैविक उत्पाद पहुंचाने पर जोर देने के साथ 2017 में ज़ामा ऑर्गेनिक्स लॉन्च किया।
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श्रिया नाहटा, पहली बार की उद्यमी जैविक खाद्य उत्पादन और किसानों और ग्राहकों के लिए एक सहयोगी वातावरण के लिए एक इकोसिस्टम बनाने के मिशन पर है। उनका स्टार्टअप ज़ामा ऑर्गेनिक्स इस विज़न को बनाने की दिशा में उनका पहला कदम है।


श्रिया ने 2017 के अंत में ज़ामा ऑर्गेनिक्स लॉन्च किया और मुंबई में ताजा जैविक उत्पाद और मसाले देने शुरू किए। भारत भर में 50,000 से अधिक किसानों के नेटवर्क के साथ, मुंबई स्थित स्टार्टअप देश भर से उत्पादन प्रदान करता है।


श्रिया नाहटा, ज़ामा ऑर्गेनिक्स की फाउंडर  (फोटो साभार: श्रिया नाहटा)

श्रिया नाहटा, ज़ामा ऑर्गेनिक्स की फाउंडर (फोटो साभार: श्रिया नाहटा)


स्टार्टअप स्वदेशी क्षेत्रों से उत्पादन प्राप्त करते हैं - काला चावल और चाय असम से आती है, पूर्वोत्तर या दक्षिण भारत से एवोकाडो, कोंकण बेल्ट से आम, काली मिर्च और हल्दी और यहां तक कि हिमालयी गुलाबी नमक और मोरल मशरूम जैसे उत्पादों के लिए आदिवासी समुदायों के साथ काम करती है।

बहन ने जैविक उत्पादों की खोज की

2015 में, श्रिया ने बिजनेस एंड इंटरनेशनल रिलेशंस में डिग्री के साथ दक्षिणी कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय से स्नातक की उपाधि प्राप्त की थी और भारत वापस आ गईं। उन्होंने अपनी बहन के साथ टैग किया जो अपने खेत से टेबल रेस्तरां उद्यम के लिए जैविक खेतों की खोज कर रही थी।


उन्होंने अपनी बहन के साथ महाराष्ट्र, शिमला, बेंगलुरु के खेतों का दौरा किया।


अपने अनुभव साझा करते हुए श्रिया कहती है,

"भारत की स्थलाकृति में उपज की विविधता को देखने के लिए यह मनमौजी था। मुझे नहीं लगता था कि इस तरह की उपज भारत में उगाई जा सकती है। यह हास्यास्पद है क्योंकि हम एक कृषि देश में रहते हैं, और यह मज़ेदार है कि मैंने कुछ नहीं जोड़ा। भारत में बढ़ने के लिए वास्तव में अच्छा मौका है, फैंसी आलू उगाने का।"

इस आंख खोलने के अनुभव ने उन्हें एक ऐसा कृषि-व्यवसाय शुरू करने के लिए प्रेरित किया, जो अन्य देशों के बजाय हमारे स्थानीय उत्पादन के साथ काम करने पर जोर देता है।



ऑर्गेनिक फूड क्यों?

श्रिया ने कई खेतों का दौरा किया, मुख्यतः जैविक रूप से साल-डेढ़ साल में। स्वदेशी किसानों के साथ उनकी बातचीत ने उन्हें जैविक उत्पादों के लाभों से अवगत कराया। उन्होंने देखा कि किस तरह जैविक खेती के परिणामस्वरूप बेहतर उत्पादन, बेहतर मृदा स्वास्थ्य और फसल के रोटेशन के कारण विभिन्न प्रकार की उपज की खेती की अनुमति मिलती है।


श्रिया का कहना है कि स्टार्टअप को जैविक खाद्य के लाभों को समझने के लिए ग्राहकों को शिक्षित करने और जागरूकता पैदा करने के लिए निवेश करना था। वह कहती हैं कि कोविड-19 के साथ प्रक्रिया चल रही है जो लोगों को स्वास्थ्यवर्धक भोजन के लिए बेहतर अवसर प्रदान करती है।


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फोटो साभार: श्रिया नाहटा

अमेरिकी कृषि विभाग की रिपोर्ट के अनुसार, जैविक खाद्य पदार्थों के अतिरिक्त लाभों ने श्रिया को भारतीय जैविक खाद्य बाजार में प्रवेश दिया, जो 2019 में बिक्री में $ 69 मिलियन तक पहुंच गया। 2020 में बाजार के 12 प्रतिशत बढ़कर 77 मिलियन डॉलर तक पहुंचने का अनुमान है। कोविड-19 महामारी के मद्देनजर मांग में वृद्धि से प्रेरित, रिपोर्ट के अनुसार भारत अभी भी जैविक खाद्य पदार्थों और मजबूत संभावनाओं वाले पेय पदार्थों के लिए उभरता हुआ बाजार है।



चुनौतियां

श्रिया कहती हैं,

"शुरुआत में, स्वच्छ, स्थानीय उपज का विचार न केवल बेचने के लिए बहुत कठिन था, बल्कि इसलिए कि हम एक दिन में केवल एक-दो डिलीवरी कर रहे थे, और मेरी मात्राएँ उस परिवहन लागत को वहन करने के लिए पर्याप्त नहीं थीं।"

उद्यमी को मौजूदा इकोसिस्टम के माध्यम से पता लगाने और पैंतरेबाज़ी करने में समय लगा और यह सुनिश्चित करने के लिए प्रक्रियाएं लगाईं कि वह उत्तराखंड के सभी मार्गों से मुंबई तक जल्दी से जल्दी उत्पादन कर सके।


शुरुआती निवेश के रूप में 10 लाख रुपये के साथ, श्रिया ने 2017 में वेबसाइट लॉन्च की। आज, उनके पास कारोबार में 2 करोड़ रुपये की पूंजी है और मुंबई में एक B2B और B2C व्यवसाय है, जिसका ग्राहक बेस 2,500 से अधिक है।


श्रिया अब किसानों को प्रशिक्षण, प्रमाणन प्रक्रिया, ग्राउंडवर्क आदि मदद करने के लिए एक समर्थन प्रणाली बनाने के लिए काम कर रही है। उसे इस साल नवंबर में लॉन्च करने की उम्मीद है।


ज़ामा ऑर्गेनिक्स उत्तराखंड के कारीगरों और स्वयं सहायता समूहों के साथ भी काम करता है जो अचार, जैम, तेल और चॉकलेट जैसे घर के बने उत्पादों का उत्पादन करते हैं। उन्होंने हाल ही में इन लंबी-शैल्फ जीवन उत्पादों को अलग-अलग शहरों में भी भेजना शुरू कर दिया है।


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फोटो साभार: श्रिया नाहटा



महामारी का प्रभाव

लॉकडाउन के दौरान, स्टार्टअप का बी 2 बी कारोबार रुक गया और रिवाइवल मुश्किल हो गया। हालांकि, इसका बी 2 सी व्यवसाय इतना बढ़ गया कि लोगों ने महामारी के दौरान स्वास्थ्यवर्धक भोजन करना और खाना बनाना शुरू कर दिया।


प्रारंभ में, लॉकडाउन ने उत्पादों की आपूर्ति को प्रभावित किया और राज्य के बाहर की खरीद पूरी तरह से बंद हो गई। स्टार्टअप ने हाल ही में दिल्ली में एक रिटेलर के साथ करार किया है और अन्य शहरों में अपने खुदरा फुटप्रिंट के विस्तार की उम्मीद है।


श्रिया को उम्मीद है कि समग्र प्रक्रियाओं में सुधार के लिए चेक और प्रक्रियाओं के कार्यान्वयन के साथ एक इनोवेटिव तकनीक-सक्षम कंपनी बनाने की उम्मीद है जो अंततः न केवल किसानों बल्कि सभी ग्राहकों को लाभान्वित करेगी।


श्रिया कहती हैं,

"हम खेतों से उपभोक्ताओं तक जैविक उत्पाद का एक इकोसिस्टम बनाना चाहते हैं और यह पता लगाना चाहते हैं कि तकनीक की प्रक्रिया किसानों को कैसे सक्षम कर सकती है।"

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